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jun 23 2015

ORA, MEU DEUS, VIVA SÃO JOÃO!

Sempre expliquei que a grande festa da Bahia é o São João, que mexe com todas as famílias, todas as casas. E estamos em pleno período junino. Oba! Mas estou preso em Brasília (nada a ver com Lava-Jato!)

Quando cheguei por aqui, em 1974, recebi telefonema da minha mãe, Cecília, logo depois do São João, dizendo: “Sonhei que você chegava de repente para comer meu bolo de milho. Fiz o bolo, mas você não veio. Que pena!”

Na cabeça bem baiana dela, nunca pensou que o filho esquecesse o São João de Salvador, nem perdesse o melhor bolo de milho do mundo, com uma espécie de nata natural por cima e crostas cristalizadas.

Será que alguém ficou com esta receita divinamente maternal? (RENATO RIELLA)

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