Comer fora de casa está pesando no bolso do trabalhador brasileiro. Isso porque o valor médio de uma refeição popular completa, considerando o prato comercial, é de R＄ 34,00, segundo levantamento da Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT).
O custo elevado impacta especialmente o bolso do trabalhador que paga as refeições com dinheiro do salário. Quem utiliza o vale-refeição, vê o benefício durar menos.
Em 2023, a duração do voucher usado em restaurantes e lanchonetes, em todo o Brasil, é de apenas 11 dias, período ainda menor que os 13 dias registrados no ano passado pela Pluxee, parceira global de benefícios e engajamento para colaboradores, empresa associada a ABBT. É a menor duração dos três últimos anos pesquisados: 2023, 2022 e 2019. O índice não foi realizado durante o período de isolamento social, entre 2020 e 2021.
Considerando o valor médio da refeição em 2023, revelado pela ABBT, o trabalhador brasileiro direciona um terço do salário para pagar as refeições que realiza por mês durante a jornada de trabalho.
“Muitos fatores impactam o valor final das refeições, como inflação, falta de insumos e questões climáticas, que elevam o preço dos alimentos. Porém, vemos um cenário econômico mais otimista, que pode gerar um melhor equilíbrio neste custo final e, consequentemente, na maior duração do vale-refeição. Cabe ressaltar a importância de se garantir direitos básicos dos trabalhadores, como alimentação e refeição, que influenciam na saudabilidade, nutrição e impactam diretamente no desempenho profissional, comenta Guilherme Carl, diretor de comercial da Pluxee.
As maiores variações de preço em 2023 ficaram com as refeições realizadas em restaurantes com serviços à la carte, que registram aumento de 24%; e self-service, com elevação de 20%. Em contrapartida, mantiveram o valor estável o prato comercial, com crescimento de 12%, e o executivo, com variação de 1%.
O estudo foi realizado entre junho e agosto de 2023 em 4.516 estabelecimentos comerciais, entre restaurantes, bares, lanchonetes e padarias que servem refeições em 51 cidades brasileiras.
Fonte/foto: CNDL
